Julia Michaux

Artisan chocolatier et diététicienne de formation, Julia incarne une approche de la cuisine à la fois gourmande et créative. Cette double expertise fait d’elle une passionnée débordante d’idées, toujours à la recherche de l’équilibre parfait entre plaisir et savoir-faire.

C’est au fil de ses études qu’elle découvre les bases de la cuisine, avant de les approfondir en animant des ateliers culinaires auprès de publics variés. Pédagogue dans l’âme, elle aime autant transmettre que créer.

Pourquoi le chocolat ? Parce qu’il exige précision, rigueur et concentration, trois qualités qui, réunies, donnent naissance à des créations à la fois élégantes et délicieuses. Pour Julia, le chocolat est un terrain d’expression où la technique rencontre l’émotion.

Julia vous accueille pour les cours de cuisine végétale et les ateliers chocolat à Namur, Louvain-La-Neuve et Bruxelles.