Julia Michaux

Als opgeleide ambachtelijke chocolatière en diëtiste benadert Julia de keuken op een manier die zowel gulzig als creatief is. Haar dubbele expertise maakt haar tot een gepassioneerde vakvrouw vol ideeën, steeds op zoek naar de perfecte balans tussen plezier en vakmanschap. 

Tijdens haar studie ontdekte ze de basis van het koken, die ze vervolgens verder verdiepte door kookworkshops te geven aan diverse doelgroepen. Als geboren lesgeefster houdt ze ervan om haar kennis te delen én nieuwe creaties te bedenken. 

Waarom chocolade? Omdat het precisie, discipline en concentratie vereist—drie eigenschappen die samen zorgen voor elegante én heerlijke creaties. Voor Julia is chocolade een expressiemiddel waar techniek en emotie samenkomen. 

Julia heet je welkom op haar plantaardige kooklessen en chocoladeateliers in Namen, Louvain-La-Neuve en Brussel.